Servings: 12 muffins
Calories: 150kcal
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- Four
- Moules à muffins
Ingrédients
- 6 œufs
- 1 tasse légumes hachés (épinards, poivrons, oignons, etc.)
- 0.5 tasse fromage râpé optionnel
- q.s. sel et poivre au goût
- q.s. Herbes de Provence facultatif
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, battez les œufs et assaisonnez-les avec du sel, du poivre et des herbes.
- Ajoutez les légumes hachés et le fromage râpé, puis mélangez bien.
- Versez le mélange dans des moules à muffins préalablement graissés.
- Enfournez pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient bien cuits.
- Laissez refroidir avant de démouler et dégustez !
Notes
Ces muffins sont parfaits pour un petit-déjeuner nutritif et rapide. Faciles à personnaliser, ils s'adaptent à vos préférences et à ce que vous avez sous la main dans le frigo.
Nutrition
Calories: 150kcal | Carbohydrates: 2g | Protéines: 10g | Fat: 11g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 250mg | Sodium: 250mg | Potassium: 150mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 700IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 100mg | Fer: 2mg
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