Servings: 6 parts
Calories: 570kcal
Equipment
- Plat allant au four
- Bol
- Poêle
- Casserole
- Fouet
Ingrédients
- 300 g saucisses ou lardons
- 1 botte blettes ou épinards hachée
- 200 g cheddar râpé
- 6 œufs
- 250 ml crème fraîche
- 1 pincée sel, poivre, muscade
- 1 pincée paprika fumé optionnel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites revenir les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Blanchissez les blettes dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes, puis égouttez-les soigneusement.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez une pincée de sel, de poivre et de muscade.
- Disposez les blettes et les saucisses dans un plat allant au four.
- Versez le mélange d'œufs et de crème sur le dessus.
- Parsemez généreusement de cheddar râpé.
- Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et fondant.
- Laissez reposer 5 minutes avant de servir. Bon appétit !
Notes
Pour une touche encore plus gourmande, n'hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette juste avant de servir.
Nutrition
Calories: 570kcal | Carbohydrates: 6g | Protéines: 26g | Fat: 48g | Lipides saturés: 22g | Choléstérol: 330mg | Sodium: 950mg | Potassium: 750mg | Fibre: 2g | Sucre: 3g | Vitamine A: 2900IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 350mg | Fer: 3.5mg
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