Ingrédients
Equipment
Method
- Placez les œufs dans une casserole et couvrez-les d'eau. Faites-les bouillir pendant 10 minutes.
- Pendant que les œufs cuisent, hachez la mozzarella et coupez les tomates cerises en petits dés.
- Ajoutez le basilic ciselé, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Une fois les œufs pelés, coupez-les en deux. Sur chaque moitié d'œuf, mettez une cuillerée du mélange de mozzarella et de tomates.
- Décorez avec un brin de basilic.
Notes
Ces bouchées peuvent être préparées à l'avance et conservées au réfrigérateur jusqu'à 24 heures.
Ajoutez une goutte de vinaigre balsamique pour une touche acidulée.
Utilisez des œufs à température ambiante pour une cuisson plus uniforme.
Vous pouvez substituer la mozzarella par du fromage feta ou du chèvre pour varier les saveurs.