Servings: 4 personnes
Calories: 600kcal
Cost: 15 $
Equipment
- Poêle
- Casserole
- Passoire
- Cuillère en bois
- Planche à découper
Ingrédients
- 680 g filets de poulet sans peau ni os, coupés en cubes de 1 pouce
- 450 g pâtes rigatoni
- 60 g beurre
- 2 gousses ail hachées
- 720 ml crème épaisse
- 240 ml bouillon de poulet
- 100 g parmesan râpé
- 50 g mozzarella râpée
Instructions
- Coupez le poulet en petits cubes.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez le beurre.
- Ajoutez les cubes de poulet dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez l'ail haché et remuez pendant environ 1 minute.
- Versez la crème épaisse et le bouillon de poulet dans la poêle, puis mélangez bien.
- Laissez mijoter pendant 5 minutes pour épaissir la sauce.
- Incorporez le parmesan et la mozzarella râpés, en remuant constamment jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
- Faites cuire les pâtes rigatoni selon les instructions sur le paquet.
- Égouttez les pâtes et ajoutez-les à la sauce, en mélangeant bien.
Notes
Ajoutez un peu de paprika fumé pour une note de fumée subtile.
Utilisez des herbes fraîches comme du persil ou du basilic pour garnir le plat.
Conservez les bouchées dans un conteneur hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours ou au congélateur pendant 2 mois. Réchauffez au micro-ondes ou au four avant de servir pour une meilleure qualité. Pensez à couvrir d'une feuille d'aluminium si vous utilisez le four pour éviter que ça ne sèche.
Nutrition
Calories: 600kcal | Carbohydrates: 50g | Protéines: 35g | Fat: 30g | Lipides saturés: 15g | Graisses polyinsaturées: 2g | Graisses monoinsaturées: 8g | Choléstérol: 120mg | Sodium: 800mg | Potassium: 600mg | Fibre: 2g | Sucre: 3g | Vitamine A: 600IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 300mg | Fer: 2mg
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