Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 200°C et sortez la pâte feuilletée du réfrigérateur.
- Faites revenir les oignons émincés dans une poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
- Ajoutez le miel et le vinaigre balsamique aux oignons et laissez mijoter jusqu'à caramélisation.
- Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné et découpez-la en morceaux uniformes.
- Répartissez les oignons caramélisés sur chaque morceau de pâte et émiettez le fromage de chèvre par-dessus, assaisonnez de sel et poivre.
- Enfournez les bouchées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pour 15 à 20 minutes jusqu'à dorure.
Notes
Pour une touche supplémentaire, ajoutez quelques graines de sésame sur la pâte avant de l'enfourner.
Conservez les bouchées cuites dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, ou congelez-les pour une conservation plus longue.
N'hésitez pas à essayer d'autres garnitures comme des légumes grillés, des champignons ou même des fruits de mer pour varier les plaisirs.