Go Back

Bouchées Pommes Cannelle

Découvrez les délicieuses bouchées pommes cannelle, parfaites pour les gourmands. Recette facile et rapide avec des saveurs intenses de pommes et de cannelle, idéales pour les pauses café ou les goûters.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Repos 5 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 12 bouchées
Calories: 100
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 1 tasse farine tout usage
  • 2 cuillères à café levure chimique
  • 1/2 cuillère à café sel casher
  • 2 cuillères à café cannelle en poudre
  • 1/4 tasse beurre non salé, fondu
  • 1/4 tasse sucre granulé
  • 1 œuf œuf moyen
  • 1/2 cuillère à café extrait de vanille
  • 1/2 tasse compote de pommes sans sucre ajouté
  • 1.5 tasse pommes Gala ou Honeycrisp, finement hachées (environ 2 pommes moyennes)

Equipment

  • Moule à mini-muffins
  • Fouet
  • Bols de taille moyenne
  • Cuillère à soupe
  • Spray antiadhésif

Method
 

  1. Préchauffez le four à 350°F (175°C) et préparez le moule à mini-muffins avec du spray antiadhésif.
  2. Dans un bol moyen, mélangez la farine, la levure chimique, le sel, et la cannelle.
  3. Dans un autre bol, mélangez le beurre fondu et le sucre, puis ajoutez l'œuf, l'extrait de vanille, et la compote de pommes jusqu'à consistance lisse.
  4. Combinez les ingrédients secs avec les ingrédients humides, puis incorporez les morceaux de pommes.
  5. Versez la pâte dans les moules à mini-muffins aux trois quarts.
  6. Enfournez pendant 12-15 minutes, ou jusqu'à ce qu'une pique insérée en ressorte propre.
  7. Pendant que les bouchées refroidissent, préparez la glace en mélangeant le sucre en poudre et le cidre de pomme.
  8. Trempez chaque bouchée chaude dans la glace et placez-les sur une grille pour durcir.

Notes

Pour un goût encore plus savoureux, ajoutez une pincée de noix de muscade dans la pâte. Ces bouchées se conservent dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours ou jusqu'à 5 jours au réfrigérateur. Pour une conservation prolongée, congelez-les jusqu'à 3 mois.