Ingrédients
Equipment
Method
- Dans un bol, mélangez la farine, le sel, le poivre, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et le paprika.
- Dans un autre bol, battez les œufs. Disposez la chapelure panko dans un troisième bol.
- Enrobez chaque morceau de poulet dans la farine, puis dans les œufs, et enfin dans la panko.
- Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
- Ajoutez les morceaux de poulet enrobés et faites-les dorer pendant 6-8 minutes.
- Retirez les bouchées de poulet de la poêle et mettez-les de côté.
- Dans la même poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
- Ajoutez l'ail haché et faites-le cuire pendant 1 minute.
- Ajoutez le riz et remuez-le pour le couvrir de beurre.
- Versez le bouillon de poulet, portez à ébullition, puis laissez mijoter pendant 15 minutes.
- Ajoutez la crème épaisse, le fromage parmesan et le lait. Remuez jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Intégrez délicatement les bouchées de poulet cuites. Servez immédiatement.
Notes
Pour une version plus légère, remplacez la crème épaisse par du lait entier ou du yaourt grec. Expérimentez avec différentes herbes pour ajouter de la fraîcheur au plat. Conservez les bouchées et le riz séparément au réfrigérateur pendant 3-4 jours et réchauffez-les au micro-ondes ou au four.