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Bouchées Poulet Parmesan

Bouchées Poulet Parmesan

Découvrez les Bouchées Poulet Parmesan croustillantes et crémeuses idéales pour un dîner réconfortant en famille ou entre amis.
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps total: 35 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 500kcal
Cost: 20 dollars

Equipment

  • Poêle
  • Bols
  • Fouet
  • Cuillères
  • Tapis de cuisson pour le four

Ingrédients

  • 1,5 lb filets de poulet sans peau ni os coupés en morceaux de 1 pouce
  • 2 c.s huile d'olive
  • 1 c.c sel
  • 1/2 c.c poivre noir
  • 1 c.c poudre d'ail
  • 1 c.c poudre d'oignon
  • 1 c.c paprika
  • 1 tasse farine tout usage
  • 2 oeufs battus
  • 2 tasses chapelure panko
  • 4 c.s beurre
  • 2 gousses ail hachées
  • 1 tasse riz long grain blanc
  • 2 tasses bouillon de poulet
  • 1/2 tasse crème épaisse
  • 1 tasse fromage parmesan râpé
  • 1/4 tasse lait

Instructions

  • Dans un bol, mélangez la farine, le sel, le poivre, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et le paprika.
  • Dans un autre bol, battez les œufs. Disposez la chapelure panko dans un troisième bol.
  • Enrobez chaque morceau de poulet dans la farine, puis dans les œufs, et enfin dans la panko.
  • Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
  • Ajoutez les morceaux de poulet enrobés et faites-les dorer pendant 6-8 minutes.
  • Retirez les bouchées de poulet de la poêle et mettez-les de côté.
  • Dans la même poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
  • Ajoutez l'ail haché et faites-le cuire pendant 1 minute.
  • Ajoutez le riz et remuez-le pour le couvrir de beurre.
  • Versez le bouillon de poulet, portez à ébullition, puis laissez mijoter pendant 15 minutes.
  • Ajoutez la crème épaisse, le fromage parmesan et le lait. Remuez jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  • Intégrez délicatement les bouchées de poulet cuites. Servez immédiatement.

Notes

Pour une version plus légère, remplacez la crème épaisse par du lait entier ou du yaourt grec. Expérimentez avec différentes herbes pour ajouter de la fraîcheur au plat. Conservez les bouchées et le riz séparément au réfrigérateur pendant 3-4 jours et réchauffez-les au micro-ondes ou au four.

Nutrition

Calories: 500kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 30g | Fat: 25g | Lipides saturés: 10g | Graisses polyinsaturées: 2g | Graisses monoinsaturées: 8g | Choléstérol: 200mg | Sodium: 800mg | Potassium: 600mg | Fibre: 2g | Sucre: 1g | Vitamine A: 600IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 200mg | Fer: 3mg
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