Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 15 USD
Equipment
- Poêle
- Plaque allant au four
- Couteau et planche à découper
- Assiettes pour servir
- Grand bol
Ingrédients
- 450 g cubes de steak (bavette ou faux-filet)
- 500 g pommes de terre nouvelles coupées en quartiers
- 3 c.s beurre
- q.s. ail quantité au goût
- q.s. sel au goût
- q.s. poivre au goût
- q.s. huile d'olive pour la cuisson
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Disposez les quartiers de pommes de terre sur une plaque allant au four, arrosez d'huile d'olive, et assaisonnez avec du sel et du poivre. Enfournez pendant 20 minutes.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
- Ajoutez les cubes de steak et faites-les sauter pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez l'ail haché et laissez cuire encore 1-2 minutes.
- Une fois les pommes de terre prêtes, sortez-les du four et disposez-les sur une assiette.
- Ajoutez les cubes de steak par-dessus et arrosez avec le beurre restant dans la poêle.
- Servez immédiatement avec des herbes fraîches si désiré.
Notes
Pour une touche supplémentaire, ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou du thym avant de servir.
Vous pouvez conserver les bouchées au réfrigérateur pendant 2-3 jours dans un récipient hermétique.
Ne pas surcuire le steak pour préserver sa tendreté.
Pour réchauffer, utilisez le four plutôt qu'un micro-ondes pour garder le croustillant des pommes de terre.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 25g | Fat: 15g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 250mg | Potassium: 600mg | Fibre: 3g | Sucre: 1g | Vitamine A: 200IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 20mg | Fer: 3mg
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