Servings: 4 personnes
Calories: 180kcal
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- Tamis
- Plaque de cuisson et papier sulfurisé
Ingrédients
- 4 courgettes moyennes, râpées
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses ail, émincées
- 2 œufs
- 100 g fromage râpé (parmesan ou gruyère)
- 50 g chapelure
- 2 cuillères à soupe farine
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à café de basilic séché
- q.s. Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Râpez les courgettes et placez-les dans une passoire. Saupoudrez légèrement de sel et laissez dégorger pendant 10 minutes. Pressez-les dans un torchon propre pour éliminer l'excès d'eau.
- Dans un grand bol, mélangez les courgettes râpées, l'oignon, l'ail, les œufs, le fromage râpé, la chapelure, la farine, l'huile d'olive, le thym, le basilic, le sel et le poivre. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Formez des boulettes avec vos mains ou utilisez une cuillère à glace pour des portions uniformes. Disposez-les sur la plaque de cuisson.
- Enfournez pendant 20-25 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour qu'elles dorent uniformément.
- Servez chaud avec une sauce au yaourt ou une sauce tomate.
Notes
Cette recette est l'option parfaite pour un repas sain, léger et plein de saveurs, idéale pour toutes les saisons !
Nutrition
Calories: 180kcal | Carbohydrates: 12g | Protéines: 10g | Fat: 10g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 100mg | Sodium: 250mg | Potassium: 450mg | Fibre: 3g | Sucre: 5g | Vitamine A: 700IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 150mg | Fer: 2mg
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