Servings: 4 personnes
Calories: 520kcal
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- Plaque de cuisson
- Poêle
Ingrédients
- 500 g poulet haché
- 150 g ricotta
- 1 œuf
- 1/2 tasse chapelure
- 2 gousses ail hachées
- 1/4 tasse parmesan râpé
- 1 c. à soupe persil frais haché
- q.s. sel et poivre noir selon goût
- 200 g jeunes pousses d’épinards
- 2 c. à soupe beurre
- 200 ml crème épaisse
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (390°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.Dans un grand bol, mélangez le poulet haché, la ricotta, l’œuf, la chapelure, l’ail, le parmesan, le persil, le sel et le poivre.Formez des boulettes de taille moyenne et placez-les sur la plaque de cuisson.Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les boulettes soient dorées et bien cuites.
- Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé.Ajoutez les épinards et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient flétris.Versez la crème épaisse dans la poêle et laissez mijoter pendant quelques minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.Incorporez le parmesan râpé et mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Disposez les boulettes de poulet cuites dans la poêle avec la sauce Alfredo aux épinards.Laissez mijoter pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent bien.Servez chaud, garni de parmesan râpé et de persil frais si désiré.
Notes
La combinaison de ricotta et de la sauce Alfredo rend ces boulettes exceptionnellement tendres et savoureuses, idéales pour un repas convivial.
Nutrition
Calories: 520kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 42g | Fat: 35g | Lipides saturés: 17g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 520mg | Potassium: 700mg | Fibre: 2g | Sucre: 3g | Vitamine A: 3000IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 320mg | Fer: 3mg
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