Servings: 4 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Une grande poêle
- Un grand bol
- Une spatule
- Une planche à découper
Ingrédients
- 1 lb de bœuf haché
- 1 tasse d'épinards frais, finement hachés
- 3 gousses d'ail, hachées
- 1/4 tasse de chapelure
- 1/4 tasse de parmesan râpé
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 cuillère à café d'assaisonnement italien
- 1 tasse de mozzarella, coupée en petits cubes
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez le bœuf haché, les épinards hachés, l'ail haché, la chapelure, le parmesan, l'œuf, le sel, le poivre et l'assaisonnement italien. Mélangez doucement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
- Prenez environ 1-2 cuillères à soupe du mélange de viande et aplatissez-le dans votre paume. Placez un cube de mozzarella au centre et enveloppez-le soigneusement avec la viande, en scellant complètement.
- Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les boulettes en plusieurs fois et faites-les cuire pendant 4-5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites.
Notes
Pour une touche supplémentaire, ajoutez quelques gouttes de jus de citron dans le mélange de viande pour un goût acidulé.
Vous pouvez conserver les boulettes dans un conteneur hermétique au réfrigérateur pendant 3-4 jours ou au congélateur jusqu'à 3 mois.
N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres types de viande, comme du poulet ou du veau, ou à essayer des substituts végétariens pour une version sans viande!
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 20g | Fat: 15g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 400mg | Potassium: 500mg | Fibre: 2g | Sucre: 1g | Vitamine A: 800IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 200mg | Fer: 2mg
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