Servings: 4 personnes
Calories: 420kcal
Equipment
- Grand bol
- Poêle antiadhésive
- Spatule
- Casserole pour la sauce
- Cuillère en bois
Ingrédients
- 500 g viande hachée (bœuf ou mélange)
- 1 oignon finement haché
- 2 gousses d'ail écrasées
- 50 g pain rassis trempé dans du lait
- 1 œuf
- 50 g parmesan râpé
- 1 c.s persil frais haché
- 1 c.c origan
- q.s. Sel et poivre au goût
- q.s. Huile d'olive pour la cuisson
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l'oignon, l'ail, le pain trempé, l'œuf, le parmesan, le persil, l'origan, le sel et le poivre. Formez des boulettes de la taille d'une balle de golf.
- Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Faites cuire les boulettes en plusieurs lots, en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.
- Dans une casserole, chauffez la sauce tomate. Ajoutez les boulettes cuites et laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Servez chaud, accompagné de pâtes ou sur des petits pains.
Notes
Ce plat est parfait pour un repas convivial. Les boulettes italiennes sont faciles à préparer et seront appréciées de tous. N'hésitez pas à essayer différentes viandes pour varier les plaisirs !
Nutrition
Calories: 420kcal | Carbohydrates: 12g | Protéines: 30g | Fat: 28g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 110mg | Sodium: 600mg | Potassium: 450mg | Fibre: 1g | Sucre: 3g | Vitamine A: 800IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 150mg | Fer: 4mg
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