Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 15
Equipment
- Bol de mélange
- Poêle
- Couteau et planche à découper
- Écuelle pour battre l'œuf
- Spatule
Ingrédients
- 500 g viande hachée (boeuf ou agneau)
- 1 oignon haché
- 2 gousses ail émincé
- 1 œuf
- 50 g chapelure
- 50 g fromage râpé
- 1 c.c paprika
- 1 c.c sel
- 1/2 c.c poivre
- q.s. persil frais haché au goût
- q.s. huile d'olive pour la cuisson
- 400 ml sauce tomate (facultatif)
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l'oignon, l'ail, l'œuf, la chapelure, le fromage, le paprika, le sel, le poivre, et le persil.
- Formez des boulettes de la taille d'une noix, en gardant les mains légèrement humides.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoutez les boulettes et faites-les dorer pendant environ 10 minutes, en les retournant régulièrement.
- Si désiré, ajoutez la sauce tomate dans la poêle et laissez mijoter pendant 15 minutes.
- Servez chaud avec des pâtes, du riz, ou une salade.
- Pour des boulettes encore plus moelleuses, ajoutez un peu de lait dans le mélange.
- Vous pouvez conserver ces boulettes au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours ou au congélateur jusqu'à 3 mois.
- N'hésitez pas à expérimenter avec différentes sauces pour varier les saveurs.
Notes
Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un plat qui fera admirer vos talents de cuisinier !
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 20g | Fat: 15g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 50mg | Sodium: 500mg | Potassium: 300mg | Fibre: 2g | Sucre: 2g | Vitamine A: 100IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 200mg | Fer: 3mg
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