Bowl Poulet Bang Bang

Découvrez le Bowl Poulet Bang Bang, un plat explosif et équilibré qui ravira toute la famille avec ses saveurs croustillantes et sa sauce irrésistible.

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Temps de préparation: 20

Temps de cuisson: 15

Temps total: 35

Servings: personnes

Calories: 550kcal

Cost: 15 USD

Equipment

Poêle antiadhésive
Bols de préparation
Papier absorbant pour égoutter le poulet
Râpe pour la carotte
Riz cuit jasmin ou basmati

Ingrédients

400 g blanc de poulet coupé en morceaux
100 g farine
50 g fécule de maïs
2 œufs battus
q.s. Sel et poivre
100 g mayonnaise
2 c. à soupe sauce chili douce
1 c. à soupe sauce sriracha ajustez selon votre goût
1 c. à soupe miel
300 g riz cuit jasmin ou basmati
1 concombre en dés
1 carotte râpée
100 g chou rouge émincé
q.s. graines de sésame facultatif
q.s. coriandre fraîche facultatif

Instructions

Assaisonner les morceaux de poulet avec du sel et du poivre.
Mélanger la farine et la fécule de maïs dans un bol.
Dip chaque morceau de poulet dans le mélange sec, puis dans les œufs battus et enfin à nouveau dans la farine.
Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle antiadhésive et cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise, la sauce chili douce, la sauce sriracha et le miel.
Goûter et ajuster la sauce selon vos préférences.
Dans chaque bol, disposer une base de riz cuit, puis ajouter les légumes.
Placer les morceaux de poulet au centre et napper de sauce supplémentaire.
Terminer par des graines de sésame et de la coriandre fraîche.

Notes

Pour un croustillant irrésistible, utilisez une friture légère ou une poêle chaude. Évitez de trop manipuler le poulet pour garder la panure intacte. La sauce peut être préparée à l'avance et est encore meilleure après quelques heures. Conservez-la au réfrigérateur dans un pot hermétique.

Nutrition

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