Ingrédients
Equipment
Method
- Préparez la marinade en mélangeant la sauce soja, le gochujang, le miel, l’huile de sésame, l’ail et le gingembre dans un bol.
- Ajoutez les morceaux de poulet et laissez mariner pendant 20 minutes.
- Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
- Faites chauffer une poêle et ajoutez le poulet mariné, en le faisant revenir à feu moyen-vif pendant 6 à 8 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré et caramélisé.
- Disposez une base de riz dans chaque bol, ajoutez le poulet caramélisé, garnissez de carotte râpée, concombre et pousses d’épinards.
- Parsemez de ciboule émincée et de graines de sésame grillées.
Notes
Pour un goût encore plus riche, ajoutez une noix de beurre à la fin de la cuisson du poulet. Vous pouvez remplacer les légumes par ceux de saison ou selon vos préférences. Pour conserver les restes, gardez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez au micro-ondes avant de déguster. Si vous souhaitez rendre le plat plus végétarien, envisagez d'utiliser du tofu ou d'autres protéines végétales.