Bowl Poulet Croustillant

Découvrez le Bowl Poulet Croustillant facile et rapide à préparer. Une explosion de saveurs avec du poulet croustillant et une sauce piquante. Parfait pour un repas gourmand.

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Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 10

Repos: 5

Temps total: 30

Servings: personnes

Calories: 480kcal

Cost: 15$

Equipment

Poêle antiadhésive
Saladier
Plat à riz
Bols de présentation
Spatule

Ingrédients

400 g blancs de poulet coupés en dés
2 c. à soupe maïzena
2 c. à soupe farine
1 œuf battu
q.s. sel
q.s. poivre
2 c. à soupe huile végétale
3 c. à soupe mayonnaise
2 c. à soupe sauce sweet chili
1 c. à soupe sauce sriracha ou moins selon goût
1 c. à soupe miel
150 g riz basmati ou jasmin cuit
1 carotte râpée
1/2 concombre émincé
1 unité avocat en tranches
q.s. feuilles de salade ou jeunes pousses
q.s. ciboulette ou coriandre fraîche

Instructions

Assaisonner les dés de poulet avec du sel et du poivre.
Rouler les dés de poulet d'abord dans la farine, passer dans l'œuf battu, puis enrober de maïzena.
Laisser reposer les morceaux pendant 5 minutes.
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
Cuire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la sauce sweet chili, le miel et la sauce sriracha.
Ajuster la sauce selon vos préférences.
Dans un bol, disposer le riz cuit au fond.
Ajouter les légumes frais : carottes râpées, concombre émincé, tranches d'avocat, et feuilles de salade.
Placer le poulet croustillant sur le dessus et napper de sauce Bang Bang.
Terminer par une touche de coriandre ou de ciboulette fraîche.

Notes

Pour un poulet encore plus croustillant, faites frire rapidement dans une poêle antiadhésive.

Conservez chaque élément séparément au réfrigérateur si vous avez des restes, et réchauffez le poulet au four pour retrouver son croustillant.

Pour varier les légumes, ajoutez des radis émincés ou des germes de soja.

Nutrition

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