Servings: 4 personnes
Calories: 450kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Poêle antiadhésive
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Bols individuels
Ingrédients
- 400 g blancs de poulet coupés en morceaux
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à café paprika fumé
- 1 c. à café cumin
- 1 c. à café piment en poudre facultatif
- q.s. sel et poivre
- 300 g riz cuit (blanc ou basmati)
- 200 g maïs grillé (frais ou en conserve)
- 100 g tomates cerises coupées en deux
- 1 avocat coupé en dés
- 50 g fromage râpé (cheddar ou feta émiettée)
- coriandre fraîche hachée facultatif
Instructions
- Marinez le poulet dans un bol avec l'huile d'olive, le paprika, le cumin, le piment, le sel et le poivre pendant 15 minutes.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez-y le poulet mariné. Cuisez pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- Dans un petit bol, mélangez le yaourt grec, la mayonnaise, le jus de citron vert, le paprika doux, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Dans chaque bol, disposez le riz au fond, puis ajoutez le poulet, le maïs, les tomates cerises et l'avocat. Ajoutez la sauce crémeuse et le fromage râpé, puis terminez avec la coriandre.
Notes
Pour un goût encore plus délicieux, essayez de griller légèrement le maïs. Vous pouvez remplacer le poulet par du tofu ou des crevettes, et le riz par du quinoa pour une version plus saine. Conservez les ingrédients séparément pour maintenir leur texture si vous préparez ce bowl à l'avance.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 30g | Fat: 20g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 600mg | Potassium: 600mg | Fibre: 5g | Sucre: 2g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 150mg | Fer: 2mg
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