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Brochettes Agneau Herbes

Brochettes d'Agneau aux Herbes Fraîches et à l'Ail : Une Explosion de Saveurs pour un BBQ Réussi !

Découvrez cette recette de brochettes d'agneau aux herbes fraîches et à l'ail, parfaite pour les barbecues et repas conviviaux avec des saveurs méditerranéennes authentiques.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 12 minutes
Temps de marinage 1 heure
Temps total 1 heure 27 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 310
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 600 g agneau en cubes
  • 2 poivrons rouges coupés en morceaux
  • 3 c.s huile d'olive
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 1 bouquet de persil frais haché
  • 1 c.c cumin moulu
  • q.s. Sel, poivre

Equipment

  • Grand bol
  • Brochettes en bois ou en métal
  • Barbecue ou poêle
  • Couteau bien aiguisé

Method
 

  1. Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail, le persil, le cumin, le sel et le poivre pour préparer une marinade parfumée.
  2. Ajoutez les cubes d'agneau et mélangez bien pour enrober chaque morceau. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure (ou toute une nuit pour encore plus de saveur).
  3. Enfilez les morceaux d'agneau et de poivron rouge sur des brochettes, en alternant pour une belle présentation.
  4. Faites griller les brochettes sur un barbecue préchauffé ou une poêle chaude pendant 10 à 12 minutes, en les retournant régulièrement pour une cuisson uniforme.
  5. Servez chaud avec une salade verte, du pain pita grillé ou même du riz parfumé.

Notes

Ajoutez un zeste de citron dans votre marinade pour une fraîcheur supplémentaire.