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Poulet Coco Thaïlandais

Brochettes de Poulet Thaïlandaises à la Noix de Coco Grillées : Éveillez vos Papilles avec cette Recette Exotique et Savoureuse !

Découvrez notre recette de brochettes de poulet thaïlandaises à la noix de coco grillées, mêlant lait de coco, curry rouge et herbes fraîches pour un barbecue aux saveurs exotiques.
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Temps de préparation 1 heure
Temps de cuisson 15 minutes
Temps de Réfrigération 3 heures 30 minutes
Temps total 4 heures 45 minutes
Portions: 4 pièces
Calories: 350
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 500 g poulet (blancs ou cuisses) coupé en cubes
  • 200 ml lait de coco
  • 2 gousses ail hachées
  • 1 cuillère à soupe sauce soja
  • 1 cuillère à soupe jus de citron vert
  • 1 cuillère à soupe sucre brun
  • 1 cuillère à soupe gingembre frais râpé
  • 1 cuillère à café pâte de curry rouge (facultatif)
  • q.s. ciboulette fraîche pour garnir
  • q.s. noix de coco râpée et grillée pour saupoudrer
  • q.s. graines de sésame grillées

Equipment

  • Grand bol pour marinade
  • Brochettes en bois ou métal
  • Grill ou poêle
  • Pince pour retourner

Method
 

  1. Dans un bol, mélangez le lait de coco, l’ail, la sauce soja, le jus de citron vert, le sucre brun, le gingembre et la pâte de curry rouge si vous aimez le piquant.
  2. Ajoutez les morceaux de poulet dans la marinade. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure (toute une nuit pour un goût optimal).
  3. Préchauffez votre grill ou une poêle. Enfilez les morceaux de poulet sur des brochettes.
  4. Faites cuire les brochettes jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et cuit à cœur.
  5. Garnissez avec de la ciboulette, de la noix de coco grillée et des graines de sésame avant de servir.

Notes

Parfait pour ajouter une touche exotique à votre barbecue, ces brochettes raviront vos invités avec leurs saveurs riches et épicées. Ajustez le piquant selon vos goûts et savourez !