Servings: 4 personnes
Calories: 360kcal
Cost: 30
Equipment
- Bol
- Film plastique
- Couteau
- Planche à découper
- Cuillère
Ingrédients
- 200 g crabe en boîte
- 150 g saumon fumé
- 200 g gambas cuites
- 250 g fromage frais
- 100 g crème épaisse
- 2 cuillères à soupe jus de citron
- au goût aneth frais
- au goût sel et poivre
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez le fromage frais, la crème épaisse, le jus de citron, l'aneth haché, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Ajoutez le crabe et mélangez délicatement pour ne pas casser les morceaux.
- Sur une feuille de film plastique, étalez les tranches de pain de mie ou de galette de sarrasin, en les faisant légèrement se chevaucher.
- Étalez une couche du mélange de fromage frais sur le pain ou la galette.
- Disposez uniformément le saumon fumé et les gambas sur le mélange.
- En utilisant le film plastique, roulez le tout en serrant bien pour former une bûche.
- Enveloppez la bûche dans le film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- Retirez le film plastique et découpez des tranches avant de servir et de décorer avec de l'aneth frais.
Notes
Pour une bûche encore plus savoureuse, ajoutez quelques zestes de citron au mélange de fromage frais.
Utilisez des ingrédients de qualité pour un meilleur goût et évitez de trop mélanger le fromage frais pour maintenir la bonne texture.
Cette bûche se conserve au réfrigérateur jusqu'à 3 jours, enveloppée dans du film plastique. Assurez-vous de la consommer dans les 24 heures si vous avez des restes pour profiter pleinement de leur fraîcheur.
Nutrition
Calories: 360kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 24g | Fat: 26g | Lipides saturés: 9g | Choléstérol: 85mg | Sodium: 420mg | Potassium: 310mg | Fibre: 1g | Sucre: 2g | Vitamine A: 15IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 8mg | Fer: 5mg
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