Ingrédients
Equipment
Method
- Faites fondre le beurre ou le fromage à la crème dans un bol.
- Ajoutez le sucre, les œufs, et l'arôme de vanille, puis fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez la farine et la noix de coco râpée, en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 15 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et préparez le moule.
- Versez la moitié de la pâte dans le moule, ajoutez une couche de dulce de leche, puis recouvrez avec le reste de la pâte.
- Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
- Une fois cuite, ajoutez du dulce de leche et de la noix de coco râpée sur le dessus, puis laissez refroidir avant de servir.
Notes
Pour une texture encore plus moelleuse, ajoutez un peu de yaourt nature à votre pâte. Vous pouvez conserver la Buddine dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours ou la congeler jusqu'à 2 mois. Pour une présentation festive, garnissez de fruits frais ou d'une feuille de menthe.