Ingrédients
Equipment
Method
- Lavez et séchez la roquette, puis tranchez les tomates.
- Sortez le halloumi du frigo 10 minutes avant la cuisson.
- Nettoyez délicatement les champignons avec un papier humide.
- Badigeonnez les champignons d'huile d'olive et ajoutez un peu d'ail émincé.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif et faites cuire les champignons 3 à 4 minutes de chaque côté.
- Coupez le halloumi en tranches d'1 cm d'épaisseur et séchez-les avec du papier absorbant.
- Faites cuire le halloumi dans la même poêle pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Faites griller les pains burger.
- Assemblez le burger en tartinant le pain du bas avec la sauce, puis ajoutez la roquette, les champignons, le halloumi, les tomates et les oignons marinés.
- Tartinez le pain du haut avec plus de sauce et refermez le burger.
- Servez immédiatement, coupé en deux pour une meilleure présentation.
Notes
Vous pouvez expérimenter avec différents types de champignons pour varier les saveurs.
Les sauces différentes peuvent transformer le burger : essayez une mayo à l'ail ou un pesto.
Préparez les oignons marinés à l'avance pour qu'ils soient bien imprégnés de saveur.
Servez ce burger chaud immédiatement après la cuisson pour une meilleure texture.