Servings: 4 personnes
Calories: 550kcal
Cost: 20 $
Equipment
- Poêle antiadhésive
- Spatule
- Bol pour la sauce
- Planche à découper
Ingrédients
- 500 g bœuf haché (15 % de matière grasse)
- 4 tranches cheddar ou fromage américain
- 4 pains à burger
- 4 tranches bacon croustillant
- 1 oignon émincé facultatif
- 2 c.s sauce ranch
- 1 c.s mayonnaise
- 1 c.c moutarde
- q.s. sel
- q.s. poivre
- 1 c.s huile pour la cuisson
Instructions
- Former 4 steaks bien épais avec le bœuf haché, saler et poivrer généreusement les deux faces.
- Laisser reposer les steaks 5 minutes.
- Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile et y déposer les steaks.
- Cuire 3 à 4 minutes de chaque côté selon la cuisson désirée.
- Ajouter une tranche de cheddar sur chaque steak juste avant de les retirer de la poêle.
- Griller légèrement les pains à burger.
- Mélanger la sauce ranch, la mayonnaise et la moutarde dans un bol.
- Étaler la sauce sur les deux moitiés des pains.
- Placer un steak au fromage fondu sur chaque pain, ajouter une tranche de bacon et éventuellement des oignons.
- Refermer le burger et servir immédiatement.
Notes
Pour des steaks encore plus savoureux, incorporez une pincée de paprika dans le bœuf haché avant de former les steaks. Conservez les burgers cuits dans du papier aluminium au réfrigérateur pendant 2 jours et réchauffez-les au four pour retrouver leur texture. Pour une version plus légère, utilisez du fromage allégé et des pains complets. N'hésitez pas à ajuster la quantité de sel et de poivre selon vos goûts.
Nutrition
Calories: 550kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 35g | Fat: 35g | Lipides saturés: 15g | Graisses polyinsaturées: 3g | Graisses monoinsaturées: 12g | Lipides trans: 1g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 900mg | Potassium: 500mg | Fibre: 2g | Sucre: 4g | Vitamine A: 10IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 20mg | Fer: 15mg
Tried this recipe?Let us know how it was!