Ingrédients
Equipment
Method
- Mélangez le bœuf haché avec l’œuf, la chapelure, le paprika, le sel et le poivre dans un bol, puis formez 4 steaks.
- Faites cuire les steaks dans une poêle chaude pendant 4 à 5 minutes de chaque côté, en ajoutant le cheddar juste avant de les retirer.
- Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, le fromage frais, la ciboulette et l'ail en poudre pour préparer la sauce.
- Grillez légèrement les pains à burger et tartinez la base avec la sauce.
- Ajoutez la laitue, le steak avec le cheddar fondu, le bacon croustillant, les tomates et l'oignon rouge, puis refermez le burger.
Notes
Pour un steak encore plus savoureux, ajoutez une pincée de piment d’Espelette dans le mélange de viande. Cette sauce se conserve au réfrigérateur jusqu’à 3 jours, mais elle est souvent mangée avant cela ! Pour une version plus saine, vous pouvez remplacer le bœuf par des galettes de légumineuses ou utiliser du pain complet. Ajoutez des cornichons pour une touche acidulée et servez avec des frites maison ou une salade verte.