Servings: 4 personnes
Calories: 650kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Poêle antiadhésive
- Spatule
- Bol de mélange
- Planche à découper
- Couteau
Ingrédients
- 500 g bœuf haché (15 % MG de préférence)
- 4 pains à burger briochés
- 100 g fromage à la crème (type Philadelphia)
- 100 g cheddar râpé
- 4 tranches de bacon croustillant émiettées
- 2 oignons verts émincés
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 c.s sauce Worcestershire
- q.s. sel
- q.s. poivre
- 2 c.s huile d'olive ou de beurre
Instructions
- Dans un bol, mélangez le fromage à la crème, le cheddar râpé, le bacon émietté, les oignons verts et l'ail haché.
- Divisez la viande hachée en quatre portions égales et formez des steaks bien ronds. Assaisonnez avec du sel, du poivre et la sauce Worcestershire.
- Faites chauffer l'huile ou le beurre dans une poêle chaude et cuisez les steaks 3 à 4 minutes de chaque côté.
- Pendant ce temps, coupez les pains à burger en deux et faites-les griller légèrement.
- Assemblez en plaçant un steak sur la base de chaque pain, ajoutez le mélange crémeux, et garnissez selon vos envies.
Notes
Pour un burger encore plus savoureux, laissez reposer les steaks assaisonnés au réfrigérateur pendant 15 minutes avant de les cuire. Utilisez des pains briochés pour une texture moelleuse, mais vous pouvez aussi essayer des pains complets ou au sésame. Adaptez les quantités de fromage et de bacon selon vos préférences pour une version encore plus riche. Bon appétit !
Nutrition
Calories: 650kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 30g | Fat: 45g | Lipides saturés: 15g | Choléstérol: 100mg | Sodium: 900mg | Potassium: 500mg | Fibre: 2g | Sucre: 3g | Vitamine A: 15IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 10mg | Fer: 15mg
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