Servings: 4 burritos
Calories: 550kcal
Equipment
- Poêle
- Spatule
- Couteau
- Planche à découper
- Bol pour garnitures
Ingrédients
- 400 g viande de bœuf hachée
- 1 oignon finement haché
- 1 poivron coupé en dés
- 2 c.s pâte de tomate
- 1 c.c cumin en poudre
- 1 c.c paprika
- 4 grandes tortillas
- 200 g fromage râpé (cheddar ou mozzarella)
- sel et poivre au goût
- huile d’olive pour la cuisson
- garnitures au choix salsa, crème fraîche, guacamole, coriandre
Instructions
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et le poivron jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez la viande de bœuf hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Incorporez la pâte de tomate, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Réchauffez les tortillas dans une autre poêle ou au micro-ondes.
- Sur chaque tortilla, déposez un peu de garniture de viande et saupoudrez de fromage râpé.
- Enroulez la tortilla en burrito en repliant les bords, puis faites cuire à feu moyen dans la poêle pour faire fondre le fromage.
- Servez chaud avec vos garnitures préférées !
Notes
Ce burrito est parfait pour une soirée entre amis ou en famille, ou tout simplement pour célébrer la cuisine tex-mex à la maison. Agrémentez-le avec vos garnitures préférées pour un repas encore plus dégustatif !
Nutrition
Calories: 550kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 30g | Fat: 28g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 700mg | Potassium: 450mg | Fibre: 4g | Sucre: 7g | Vitamine A: 750IU | Vitamine C: 50mg | Calcium: 250mg | Fer: 4mg
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