Servings: 4 personnes
Calories: 650kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Poêle
- Planche à découper
- Couteau
- Spatule
- Tortillas
Ingrédients
- 2 grandes tortillas de blé
- 2 poitrines de poulet, grillées et tranchées
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à café paprika fumé
- 1 c. à café poudre de chili
- q.s. Sel et poivre
- 1 tasse riz cuit
- 100 g haricots noirs cuits (facultatif)
- 1 avocat mûr, tranché
- 1 tomate, coupée en dés
- 1/2 oignon rouge, émincé
- 100 g fromage râpé (cheddar ou mélange mexicain)
- à volonté feuilles de laitue
- à volonté sauce chipotle ranch prête à l'emploi ou maison
Instructions
- Assaisonnez les poitrines de poulet avec l'huile d'olive, le paprika fumé, la poudre de chili, le sel et le poivre, puis faites-les griller dans une poêle chaude pendant 5 à 6 minutes de chaque côté.
- Pendant que le poulet repose, chauffez légèrement les tortillas dans une poêle sèche ou au micro-ondes.
- Étalez une fine couche de sauce chipotle ranch sur chaque tortilla.
- Garnissez chaque tortilla avec du riz, des haricots noirs, des lamelles de poulet, des tranches d'avocat, des dés de tomate, de l'oignon rouge, des feuilles de laitue et du fromage râpé, puis ajoutez un filet de sauce chipotle ranch.
- Repliez les côtés des tortillas vers l'intérieur et roulez pour former des burritos bien compacts.
- Servez chaud, avec une portion de sauce chipotle ranch pour tremper.
Notes
Cette recette est idéale pour un repas rapide et délicieux. N'hésitez pas à personnaliser les garnitures selon vos goûts !
Nutrition
Calories: 650kcal | Carbohydrates: 60g | Protéines: 35g | Fat: 25g | Lipides saturés: 10g | Graisses polyinsaturées: 2g | Graisses monoinsaturées: 10g | Choléstérol: 75mg | Sodium: 800mg | Potassium: 700mg | Fibre: 8g | Sucre: 3g | Vitamine A: 25IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 15mg | Fer: 15mg
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