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Burritos Poulet Chipotle

Burritos Poulet Chipotle

Découvrez la recette des Burritos Poulet Chipotle savoureux et faciles à préparer chez vous avec des ingrédients simples et pleins de saveurs tex-mex.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 450
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 400 g blancs de poulet
  • 2 c.s huile d'olive
  • 1 c.s sauce chipotle
  • 1 c.c paprika fumé
  • q.s. sel
  • q.s. poivre
  • 4 grandes tortillas de blé
  • 150 g riz cuit
  • 1 boîte haricots noirs égouttés
  • 100 g maïs
  • 1 avocat en tranches
  • 100 g fromage râpé cheddar ou mélange mexicain
  • q.s. laitue
  • 100 g crème fraîche épaisse ou yaourt grec
  • 2 c.s mayonnaise
  • 1 gousse ail râpée
  • 1 c.c aneth séché
  • q.s. sel
  • q.s. poivre

Equipment

  • Poêle antiadhésive
  • Couteau bien aiguisé
  • Planche à découper
  • Saladier ou bol moyen

Method
 

  1. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, la sauce chipotle, le paprika fumé, le sel et le poivre. Enrobez bien le poulet et laissez reposer 15 minutes.
  2. Faites griller le poulet dans une poêle chaude pendant 6 à 8 minutes de chaque côté, puis coupez-le en lamelles fines.
  3. Mélangez tous les ingrédients de la sauce ranch dans un petit bol et ajoutez du sel et du poivre au goût.
  4. Réchauffez légèrement les tortillas, ajoutez une couche de riz, haricots, maïs, lamelles de poulet, avocat, laitue et fromage. Napper de sauce ranch et rouler fermement.

Notes

Utilisez des tortillas fraîches pour un meilleur goût. Ne surchargez pas les burritos pour éviter qu'ils ne se déroulent. Vous pouvez conserver les burritos au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Si vous les conservez plus longtemps, congelez-les sans la sauce ranch. Pour un burrito encore plus savoureux, faites gratiner le fromage avant de servir. Invitez les enfants à participer à l'assemblage des burritos pour un moment convivial en cuisine.