Ingrédients
Equipment
Method
- Assaisonnez les blancs de poulet avec du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive, puis faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Coupez le poulet en fines lamelles.
- Dans un bol, mélangez le yaourt grec, la mayonnaise, la sauce ranch, la sauce chipotle et le jus de citron vert pour faire la sauce.
- Réchauffez les tortillas au micro-ondes ou à la poêle.
- Disposez le riz, le poulet, le poivron, l'oignon, l'avocat, la laitue et le fromage sur chaque tortilla.
- Arrosez de sauce chipotle ranch et roulez les burritos.
- Servez immédiatement avec une salade verte ou des quartiers de citron vert.
- Pensez à faire griller légèrement les tortillas avant de les garnir pour une texture croustillante.
- Les burritos se conservent au réfrigérateur pendant 2 jours maximum et peuvent être congelés non garnis de sauce pendant 3 mois.
- Pour plus de saveurs, marinez le poulet avec du paprika et du jus de citron avant de le griller.
Notes
Cette recette est parfaite pour un repas rapide et gourmand. Les burritos sont faciles à personnaliser avec vos garnitures préférées.