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Burritos Poulet Chipotle

Burritos Poulet Chipotle

Découvrez les délicieux Burritos Poulet Chipotle. Une recette tex-mex rapide et épicée qui ravira vos papilles avec ses saveurs audacieuses et sa texture crémeuse.
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Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps de Marinade: 15 minutes
Temps total: 50 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 550kcal
Cost: 15 dollars

Equipment

  • Poêle ou barbecue
  • Bol pour la marinade
  • Petit bol pour la sauce
  • Plat pour réchauffer les tortillas
  • Couteau et planche à découper

Ingrédients

  • 500 g blancs de poulet
  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • 1 c. à café paprika fumé
  • 1 c. à café cumin
  • 1 c. à café ail en poudre
  • q.s. sel et poivre
  • 4 unités grandes tortillas de blé
  • 200 g riz cuit
  • 150 g haricots noirs en conserve, rincés et égouttés
  • 100 g maïs en grains
  • 100 g cheddar râpé
  • 1 unité avocat en tranches
  • 100 g yaourt grec ou crème épaisse pour la sauce chipotle ranch
  • 2 c. à soupe mayonnaise pour la sauce chipotle ranch
  • 1 c. à soupe jus de citron vert pour la sauce chipotle ranch
  • 1 à 2 c. à café sauce chipotle ou pâte de piment chipotle pour la sauce chipotle ranch
  • 1 c. à soupe coriandre fraîche ciselée pour la sauce chipotle ranch

Instructions

  • Mélangez l'huile d'olive, le paprika, le cumin, l'ail, le sel et le poivre dans un bol.
  • Enduisez le poulet avec la marinade et laissez reposer 15 minutes.
  • Faites cuire le poulet 5 à 6 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
  • Coupez le poulet en lamelles fines.
  • Dans un bol, mélangez le yaourt, la mayonnaise, le jus de citron vert, la sauce chipotle et la coriandre.
  • Réchauffez les tortillas au micro-ondes.
  • Garnissez chaque tortilla avec du riz, des haricots, du maïs, des lamelles de poulet, de l'avocat et du cheddar.
  • Ajoutez de la sauce chipotle ranch et roulez les tortillas.

Notes

Vous pouvez remplacer le poulet par du bœuf haché ou du tofu pour une version végétarienne. Pour un goût encore plus savoureux, laissez mariner le poulet au réfrigérateur pendant une heure. Les burritos se conservent au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, ou jusqu'à 3 mois au congélateur. Évitez de trop remplir les tortillas et réchauffez parfaitement avant de servir pour un goût optimal. Enjoy!

Nutrition

Calories: 550kcal | Carbohydrates: 70g | Protéines: 35g | Fat: 22g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 85mg | Sodium: 600mg | Potassium: 800mg | Fibre: 8g | Sucre: 2g | Vitamine A: 10IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 15mg | Fer: 20mg
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