Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez le four à 200°C (390°F).
- Dans un bol, mélangez la moutarde, le jus et le zeste de citron, l'huile d'olive, l'ail, le sel et le poivre.
- Placez les filets de cabillaud dans un plat allant au four et nappez-les avec la préparation.
- Mettez le plat au réfrigérateur pendant 15 minutes pour mariner.
- Enfournez le plat et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes.
- Servez chaud, garni d'herbes fraîches.
Notes
Pour une version plus gourmande, ajoutez une cuillère de crème fraîche à la préparation.
Choisissez des filets de cabillaud frais pour une meilleure qualité.
Accompagnez ce plat d'une salade verte ou de légumes vapeur pour un repas équilibré.
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Pour réchauffer, utilisez le four à basse température.