Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius.
- Dans un bol, mélangez la moutarde, l'huile d'olive, la crème fraîche, le jus et le zeste de citron. Assaisonnez avec sel et poivre.
- Disposez les filets de cabillaud dans un plat allant au four et versez la préparation à la moutarde sur le poisson.
- Enfournez le plat pendant 20 minutes jusqu'à ce que le cabillaud soit cuit et floconneux.
- Garnissez de l'aneth frais et servez immédiatement.
Notes
Assurez-vous que le poisson est bien enrobé de la sauce pour une texture juteuse.
N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres types de moutarde pour varier les saveurs.
Accompagnez ce plat de légumes vapeur ou de riz basmati pour un dîner équilibré et savoureux.