Cake au Chorizo

Découvrez ce qui rend le cake au chorizo si spécial et comment le préparer facilement chez vous. Idéal pour l'apéritif ou un pique-nique gourmand.

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Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 45

Temps total: 1

Servings: personnes

Calories: 250kcal

Cost: 10-15 dollars

Equipment

Grand saladier
Spatule
Moule à cake
Four
Papiers sulfurisés

Ingrédients

200 g farine
3 œufs frais
150 ml lait ou lait végétal
80 ml huile d'olive ou beurre fondu
1 sachet levure chimique ou 10 g
q.s. sel une pincée
150 g chorizo de cuisson coupé en petits dés
50 g fromage râpé facultatif

Instructions

Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure et une pincée de sel.
Ajoutez les œufs un par un, puis versez progressivement le lait et l'huile d'olive. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Incorporez délicatement les dés de chorizo et, si désiré, du fromage râpé ou d'autres ingrédients comme des herbes fraîches.
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
Enfournez à 180°C pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau.

Notes

Pour une texture moelleuse, battez légèrement les œufs avant de les incorporer. Vous pouvez personnaliser le cake avec des olives, des poivrons grillés ou des herbes. Conservez le cake dans une boîte hermétique pendant 2-3 jours ou vous pouvez le congeler. Servez tiède avec une salade verte croquante ou une sauce au yaourt pour un repas complet.

Nutrition

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