Servings: 6 personnes
Calories: 210kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Saladier
- Poêle
- Spatule
- Moule à cake
- Four
Ingrédients
- 200 g farine
- 3 œufs
- 100 g fromage râpé (emmental, comté ou cheddar)
- 150 g lardons fumés ou dés de jambon
- 1 sachet levure chimique
- 10 cl lait
- 8 cl huile neutre (tournesol ou pépins de raisin)
- q.s. sel
- q.s. poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu'à légère dorure.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel, et le poivre.
- Faites un puits au centre, incorporez les œufs un à un.
- Versez progressivement l'huile et le lait, mélangez pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez les lardons et le fromage râpé, mélangez.
- Versez la pâte dans un moule à cake préparé.
- Enfournez pour environ 45 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau, elle doit ressortir propre.
Notes
Vous pouvez expérimenter en ajoutant des oignons caramélisés ou des olives pour varier les saveurs.
Le cake se conserve 2 à 3 jours à température ambiante dans une boîte hermétique, ou jusqu'à 3 mois au congélateur.
Pour une version sans lactose, essayez avec une alternative végétale de fromage.
Servez le cake tiède pour une texture encore plus fondante et savoureuse.
Nutrition
Calories: 210kcal | Carbohydrates: 24g | Protéines: 8g | Fat: 9g | Lipides saturés: 2g | Graisses polyinsaturées: 0.5g | Graisses monoinsaturées: 1g | Choléstérol: 60mg | Sodium: 400mg | Potassium: 150mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 8IU | Calcium: 5mg | Fer: 6mg
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