Servings: 8 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 10 $
Equipment
- Moule à cake
- Saladier
- Batteur électrique ou fouet
- Spatule
- Cuillère en bois
- Casserole pour faire fondre le chocolat
Ingrédients
- 250 g farine type 45
- 200 g sucre fin
- 150 g beurre demi-sel
- 4 œufs
- 100 g chocolat noir (minimum 60% de cacao)
- 1 sachet poudre à lever
- 2 c.s cacao amer optionnel, si pas de chocolat
- q.s. vanille optionnel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Faites ramollir le beurre et mélangez-le avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Incorporez la farine tamisée et la poudre à lever.
- Séparez la pâte en deux parts égales.
- Faites fondre le chocolat noir avec un peu de beurre et mélangez-le à une des moitiés de pâte.
- Dans un moule à cake, alternez des couches de pâte nature et de pâte au chocolat.
- Utilisez une fourchette pour créer des motifs marbrés.
- Laissez reposer la préparation 10 à 15 minutes.
- Enfournez pendant 45 à 50 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau ; elle doit ressortir propre.
Notes
Pour une touche parfumée, ajoutez une pointe de vanille dans la pâte nature et une pincée de cannelle dans la pâte au chocolat. Ce gâteau se conserve bien pendant 3 jours à température ambiante. Pour plus de praticité, vous pouvez aussi le congeler. N'hésitez pas à varier les plaisirs avec des noisettes concassées, des zestes d'agrumes ou des pépites de fruits secs selon les saisons !
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 5g | Fat: 18g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 150mg | Potassium: 200mg | Fibre: 2g | Sucre: 20g | Vitamine A: 500IU | Calcium: 20mg | Fer: 2mg
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