Servings: 6 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Un saladier
- Un fouet ou un batteur électrique
- Une spatule
- Un moule à cake
- Un tamis
Ingrédients
- 150 g farine
- 100 g beurre fondu
- 100 g sucre
- 3 œufs
- 50 g poudre de pistache
- 150 g framboises fraîches
- 1 sachet levure chimique
- 1 c.c extrait de vanille
Instructions
- Tamisez la farine et la levure dans un grand saladier, puis ajoutez le sucre et la poudre de pistache.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec l’extrait de vanille et versez-les dans le mélange sec tout en mélangeant doucement.
- Ajoutez le beurre fondu tiède et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez délicatement les framboises à la préparation avec une spatule.
- Versez la pâte dans un moule à cake beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
- Enfournez à 180°C pendant environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau.
Notes
Pour un cake encore plus savoureux, badigeonnez-le de miel juste après la cuisson. Veillez à ne pas trop mélanger la pâte pour éviter qu’elle ne devienne élastique. Conservez le cake dans une boîte hermétique pour préserver son moelleux. Si vous utilisez des framboises surgelées, consommez-le rapidement !
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 5g | Fat: 10g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 100mg | Potassium: 100mg | Fibre: 1g | Sucre: 15g | Vitamine A: 200IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 20mg | Fer: 1mg
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