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cake salé au chorizo

Cake Salé au Chorizo

Découvrez pourquoi le cake salé au chorizo est un incontournable facile et savoureux à tester chez soi. Idéal pour l'apéro ou un repas léger. Essayez-le maintenant.
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Temps total: 1 heure 5 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 10-15 dollars

Equipment

  • Saladier
  • Fouet ou batteur électrique
  • Spatule
  • Moule à cake
  • Tamis

Ingrédients

  • 200 g farine
  • 3-4 unités œufs (selon leur taille)
  • 150 ml lait
  • 80 ml huile (de tournesol ou d'olive)
  • 1 sachet levure chimique
  • q.s. sel à ajuster selon vos goûts
  • q.s. poivre à ajuster selon vos goûts
  • 100-150 g chorizo coupé en petits dés

Instructions

  • Couper le chorizo en petits dés d'environ 1 cm pour une répartition homogène.
  • Dans un grand saladier, mélanger les ingrédients secs : farine, levure chimique, sel.
  • Dans un autre récipient, battre les œufs avec le lait et l'huile.
  • Ajouter le mélange liquide aux ingrédients secs petit à petit pour obtenir une pâte lisse.
  • Préchauffer le four à 180 °C.
  • Huiler un moule à cake et le fariner pour éviter que le cake n'accroche.
  • Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 40 à 50 minutes.
  • Vérifier la cuisson en plantant un couteau au centre, il doit ressortir propre.
  • Laisser refroidir avant de démouler et de couper en tranches.

Notes

Pour plus de saveur, ajoutez du fromage râpé comme du comté ou de la mozzarella, ou des légumes grillés comme des poivrons ou des courgettes.
Ce cake se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours et peut être congelé en portions individuelles.
Laissez toujours le cake refroidir complètement avant de le conserver pour maintenir sa moelleux.

Nutrition

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 8g | Fat: 12g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 100mg | Sodium: 250mg | Potassium: 200mg | Fibre: 2g | Sucre: 1g | Vitamine A: 200IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 50mg | Fer: 2mg
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