Servings: 6 personnes
Calories: 270kcal
Cost: 5
Equipment
- Saladier
- Fouet ou batteur électrique
- Spatule
- Moule à cake
- Tamis
Ingrédients
- 200 g farine
- 3 œufs
- 150 ml lait
- 100 g beurre fondu
- 1 sachet levure chimique
- 100 g jambon coupé en dés
- 100 g emmental râpé
- q.s. sel et poivre selon votre goût
Instructions
- Coupez le jambon en petits dés réguliers et râpez l’emmental.
- Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique (tamisez la farine si possible).
- Dans un autre récipient, battez les œufs avec le lait et le beurre fondu jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez une pincée de sel et du poivre dans le mélange liquide.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs dans le mélange liquide sans trop travailler la pâte.
- Ajoutez les dés de jambon et l’emmental râpé, et mélangez délicatement.
- Laissez reposer la pâte 10 minutes.
- Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
- Enfournez à 180°C pendant environ 45 minutes.
- Ajoutez une cuillère à café de moutarde pour rehausser les saveurs.
- Pour des variations, remplacez le jambon par du poulet cuit ou des légumes.
- Conservez le cake pendant 2 à 3 jours à température ambiante, enveloppé dans du papier aluminium. Vous pouvez également le congeler.
- Réchauffez les tranches au four pour un effet moelleux.
Notes
Ajoutez une cuillère à café de moutarde pour rehausser les saveurs. Pour des variations, remplacez le jambon par du poulet cuit ou des légumes. Conservez le cake pendant 2 à 3 jours à température ambiante, enveloppé dans du papier aluminium. Vous pouvez également le congeler. Réchauffez les tranches au four pour un effet moelleux.
Nutrition
Calories: 270kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 10g | Fat: 12g | Lipides saturés: 7g | Graisses polyinsaturées: 1g | Graisses monoinsaturées: 4g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 400mg | Potassium: 250mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 500IU | Calcium: 200mg | Fer: 1.5mg
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