Servings: 6 personnes
Calories: 320kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Moule à cake
- Fouet
- Saladier
- Couteau
- Plaque de cuisson
Ingrédients
- 200 g farine
- 3 œufs
- 10 cl huile d'olive
- 15 cl lait
- 1 sachet levure chimique
- 150 g saumon fumé
- 1 bouquet aneth frais
- q.s. sel sel et poivre selon votre goût
- q.s. poivre
Instructions
- Hachez finement l'aneth frais et coupez le saumon fumé en petits dés.
- Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les légèrement avec une fourchette.
- Ajoutez l'huile d'olive et le lait dans le saladier, puis mélangez bien.
- Dans un autre saladier, tamisez la farine et incorporez la levure chimique.
- Salez et poivrez légèrement, puis versez progressivement les ingrédients secs dans le mélange liquide tout en remuant doucement.
- Versez la pâte dans un moule à cake beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
- Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 45 minutes.
- Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre du cake; il doit ressortir sec.
Notes
Pour un résultat encore plus savoureux, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche dans la pâte pour une texture plus moelleuse.
Conservez le cake au réfrigérateur dans une boîte hermétique afin de le garder frais jusqu'à 4 jours, ou congelez-le en tranches.
N'hésitez pas à personnaliser la recette avec des légumes ou des épices pour varier les plaisirs.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 9g | Fat: 20g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 450mg | Potassium: 150mg | Fibre: 1g | Sucre: 2g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 80mg | Fer: 2mg
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