Servings: 4 calzones
Calories: 550kcal
Equipment
- Rouleau à pâtisserie
- Plaque à pâtisserie
- Pinceau de cuisine
- Couteau ou roulette à pizza
- Bol
Ingrédients
- 475 g pâte à pizza
- 225 g fromage mozzarella râpé
- 1/3 tasse parmesan râpé
- 6 unités filets de poulet croustillants entièrement cuits et tranchés
- 3/4 tasse sauce à pizza
- 2 c.s. beurre fondu
- q.s. farine pour saupoudrer
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Si vous utilisez du poulet surgelé, faites-le cuire selon les instructions de l’emballage, puis coupez-le en morceaux.
- Saupoudrez légèrement une surface propre de farine. Étalez la pâte à pizza en un cercle de 30 cm (12 pouces), en visant une épaisseur uniforme.
- Étalez une demi-tasse de sauce à pizza sur une moitié du cercle de pâte, en laissant une marge de 2,5 cm (1 pouce) sur le bord.
- Sur la partie recouverte de sauce, ajoutez une tasse de mozzarella râpée, le parmesan et les morceaux de poulet, en répartissant uniformément.
- Repliez la pâte sur les garnitures pour former une demi-lune. Scellez fermement les bords à l’aide d’une fourchette ou de vos doigts.
- Placez le calzone sur une plaque graissée. Badigeonnez le dessus avec du beurre fondu et faites trois petites entailles pour laisser échapper la vapeur.
- Faites cuire 20 minutes. Retirez, ajoutez 1/4 tasse de sauce et 1/2 tasse de mozzarella sur le dessus. Évitez les bords.
- Remettez au four pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage bouillonne et que la croûte soit dorée.
- Laissez refroidir 5 à 7 minutes avant de couper. Servez chaud avec de la sauce à pizza pour tremper.
Notes
Cette recette de calzone est une solution parfaite pour un repas facile à partager. Avec sa pâte croustillante et sa garniture généreuse, elle promet de faire plaisir à tous les palais !
Nutrition
Calories: 550kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 32g | Fat: 22g | Lipides saturés: 12g | Choléstérol: 95mg | Sodium: 750mg | Potassium: 350mg | Fibre: 3g | Sucre: 5g | Vitamine A: 600IU | Vitamine C: 3mg | Calcium: 250mg | Fer: 3mg
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