Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Coupez les légumes (poivron, courgettes, aubergine) en dés réguliers.
- Faites rôtir les légumes dans une poêle avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et les herbes de Provence pendant environ 10 minutes.
- Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Disposez les légumes rôtis uniformément sur la pâte.
- Émiettez la feta sur les légumes.
- Pliés les bords de la pâte vers l'intérieur pour créer une bordure.
- Enfournez le carré pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Notes
Pour une touche encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter quelques olives noires sur la feta.
Utilisez des légumes frais pour une meilleure saveur et qualité.
Évitez de charger trop la pâte avec des légumes pour une cuisson uniforme.
Pour une pâte croustillante, badigeonnez-la avec un peu de lait avant de l'enfourner.
Ce plat se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours ou peut être congelé pour une conservation plus longue.