Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez le four à 300°F (150°C) et chemisez un moule carré de 8 pouces (20 cm) avec du papier sulfurisé.
- Mélangez les miettes de biscuits, le sucre brun, et le beurre fondu jusqu'à obtenir une pâte homogène et pressez-la au fond du moule.
- Réfrigérez la base pendant que vous préparez le mélange au fromage à la crème.
- Battez le fromage à la crème jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse, puis ajoutez le lait concentré sucré, la crème sure, et l'extrait de vanille.
- Incorporez les bananes écrasées et versez le mélange sur la base refroidie, lissant bien.
- Enfournez pendant 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et ferme.
- Laissez refroidir complètement, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de découper en carrés.
Notes
Pour une touche supplémentaire, ajoutez une pincée de cannelle dans le mélange de fromage à la crème.
Conservez les carrés dans un conteneur hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
Vous pouvez également congeler les carrés pour une durée allant jusqu'à 2 mois, enveloppés individuellement pour une meilleure conservation.