Servings: 8 personnes
Calories: 200kcal
Cost: $10
Equipment
- Moule carré de 8 pouces (20 cm)
- Papier sulfurisé
- Saladier
- Bol de mélange
- Batteur électrique ou mixeur à main
Ingrédients
- 1 1/2 tasses miettes de gaufrettes sans gluten ou de biscuits au choix
- 1/4 tasse sucre brun fermement tassé
- 6 cuillères à soupe beurre fondu non salé
- 16 oz fromage à la crème, tempéré
- 14 oz lait concentré sucré
- 1/2 tasse crème sure, tempérée
- 1/2 cuillère à café extrait de vanille
- 1 tasse bananes écrasées
Instructions
- Préchauffez le four à 300°F (150°C) et chemisez un moule carré de 8 pouces (20 cm) avec du papier sulfurisé.
- Mélangez les miettes de biscuits, le sucre brun, et le beurre fondu jusqu'à obtenir une pâte homogène et pressez-la au fond du moule.
- Réfrigérez la base pendant que vous préparez le mélange au fromage à la crème.
- Battez le fromage à la crème jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse, puis ajoutez le lait concentré sucré, la crème sure, et l'extrait de vanille.
- Incorporez les bananes écrasées et versez le mélange sur la base refroidie, lissant bien.
- Enfournez pendant 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et ferme.
- Laissez refroidir complètement, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de découper en carrés.
Notes
Pour une touche supplémentaire, ajoutez une pincée de cannelle dans le mélange de fromage à la crème.
Conservez les carrés dans un conteneur hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
Vous pouvez également congeler les carrés pour une durée allant jusqu'à 2 mois, enveloppés individuellement pour une meilleure conservation.
Nutrition
Calories: 200kcal | Carbohydrates: 29g | Protéines: 3g | Fat: 9g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 150mg | Potassium: 250mg | Fibre: 1g | Sucre: 15g | Vitamine A: 8IU | Vitamine C: 12mg | Calcium: 5mg | Fer: 4mg
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