Servings: 6 portions
Calories: 620kcal
Equipment
- Grande casserole
- Fouet
- Poêle
- Plat à gratin
- Spatule en bois
Ingrédients
- 400 g fettuccine
- 2 tasses poulet cuit, coupé en dés
- 2 tasses brocoli, coupé en fleurettes
- 1 tasse crème épaisse
- 1 tasse fromage Parmesan râpé
- 1 tasse mozzarella râpée plus pour garnir
- 2 gousses ail, émincées
- 2 c.s beurre
- sel et poivre au goût
- persil frais, haché pour la garniture
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Faites cuire les fettuccine dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente, égouttez et réservez.
- Blanchissez les fleurettes de brocoli dans de l’eau bouillante pendant 3 à 4 minutes, puis égouttez.
- Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
- Versez la crème épaisse dans la poêle et portez à ébullition. Ajoutez le parmesan et mélangez jusqu’à obtenir une sauce crémeuse et lisse. Assaisonnez de sel et de poivre.
- Dans un grand bol, mélangez les fettuccine, le poulet cuit, le brocoli et la sauce Alfredo.
- Transférez ce mélange dans un plat à gratin.
- Recouvrez de mozzarella râpée et enfournez pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Garnissez de persil frais avant de servir.
Notes
Pour ajouter encore plus de saveur, vous pouvez intégrer du chou-fleur blanchi à votre casserole.
Nutrition
Calories: 620kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 28g | Fat: 36g | Lipides saturés: 20g | Choléstérol: 120mg | Sodium: 750mg | Potassium: 450mg | Fibre: 3g | Sucre: 4g | Vitamine A: 900IU | Vitamine C: 35mg | Calcium: 300mg | Fer: 2mg
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