Servings: 6 personnes
Calories: 560kcal
Cost: 15
Equipment
- Poêle
- Plat allant au four de 9x13 pouces
- Papier d'aluminium
- Couteau et planche à découper
- Bol pour mélanger
Ingrédients
- 340 g pâtes (penne, rotini ou rigatoni)
- 450 g bœuf haché ou saucisses italiennes
- 1 petite oignon, émincé
- 2 gousses ail, hachées
- 1 pot sauce à pizza ou marinara
- 1 boîte tomates concassées, égouttées
- 1 cuillère à café épices italiennes
- 1/4 cuillère à café piment de Cayenne facultatif
- 2 tasses fromage mozzarella râpé
- 1/2 tasse fromage parmesan râpé
- 1 tasse pepperoni en tranches
- 1/2 tasse olives noires, tranchées facultatif
- 1/2 tasse poivrons verts, émincés facultatif
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 tasse basilic ou persil frais pour garnir
Instructions
- Faites bouillir les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les et mettez-les de côté.
- Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le cuire pendant 2 minutes. Ajoutez ensuite l'ail et la viande. Faites cuire jusqu'à ce que la viande soit bien dorée, puis égouttez l'excès de gras.
- Ajoutez la sauce à pizza, les tomates concassées, les épices italiennes et le piment de Cayenne. Laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Mélangez les pâtes cuites à la sauce. Remuez bien pour que toutes les pâtes soient bien enrobées.
- Dans un plat allant au four de 9x13 pouces, étalez la moitié du mélange de pâtes. Recouvrez avec la moitié du fromage mozzarella et parmesan. Disposez ensuite la moitié des pepperoni, des olives et des poivrons. Répétez les couches.
- Couvrez le plat de papier d'aluminium et enfournez à 375°F (190°C) pendant 20 minutes. Retirez le papier d'aluminium et continuez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Laissez reposer quelques minutes, puis garnissez de basilic ou de persil frais. Servez chaud.
Notes
Pour une touche supplémentaire, ajoutez des champignons tranchés et des artichauts marinés.
Vous pouvez préparer la casserole à l'avance et la cuire juste avant de servir.
Pour une version plus saine, utilisez des pâtes de blé complet et des pepperonis allégés.
N’hésitez pas à expérimenter avec différents types de fromages pour varier les saveurs.
Nutrition
Calories: 560kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 28g | Fat: 32g | Lipides saturés: 14g | Choléstérol: 90mg | Sodium: 950mg | Potassium: 700mg | Fibre: 3g | Sucre: 4g | Vitamine A: 15IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 25mg | Fer: 15mg
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