Servings: 8 personnes
Calories: 400kcal
Cost: 15
Equipment
- Plat à gratin 23x33 cm
- Bol pour mélanger la sauce
- Cuillère ou fouet
- Passoire pour égoutter la choucroute
- Papier absorbant
Ingrédients
- 1 rouleau pâte à croissants réfrigérée environ 280g
- 225 g boeuf corned en tranches
- 240 ml choucroute bien égouttée et pressée
- 170 g fromage suisse râpé
- 120 ml mayonnaise
- 2 cuillères à soupe ketchup
- 2 cuillères à soupe moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe relish aux cornichons doux
- 1/4 cuillère à café graines de carvi optionnel
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C et graissez légèrement un plat à gratin de 23x33 cm.
- Étalez la pâte à croissants au fond du plat en veillant à souder les joints.
- Disposez les tranches de boeuf corned sur la pâte, puis la choucroute bien égouttée.
- Saupoudrez généreusement de fromage suisse râpé, en gardant une poignée pour le dessus.
- Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le ketchup, la moutarde de Dijon et la relish, puis incorporez les graines de carvi si utilisées.
- Versez la sauce sur la couche de fromage et étalez-la uniformément.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
- Laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir.
Notes
N'oubliez pas d'égoutter et de presser la choucroute pour éviter que le plat ne soit détrempé.
Vous pouvez personnaliser la recette avec du jambon ou du poulet rôti à la place du boeuf.
À conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours, ou à congeler pour des portions individuelles.
Pour un goût authentique, ajoutez des graines de carvi, et ne négligez pas de goûter la sauce avant de l'appliquer.
Servez avec une salade verte pour équilibrer le repas.
Nutrition
Calories: 400kcal | Carbohydrates: 28g | Protéines: 20g | Fat: 26g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 55mg | Sodium: 800mg | Potassium: 600mg | Fibre: 3g | Sucre: 5g | Vitamine A: 12IU | Vitamine C: 3mg | Calcium: 15mg | Fer: 10mg
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