Servings: 4 personnes
Calories: 450kcal
Cost: 20
Equipment
- Poêle
- Cassolettes individuelles
- Grand bol
- Cuillère en bois
- Four
Ingrédients
- 300 g Saint-Jacques
- 200 g crevettes décortiquées
- 150 g champignons frais
- 1 unité échalote
- 2 gousses ail
- 30 cl crème fraîche
- 100 g fromage râpé
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à soupe beurre
- au goût sel
- au goût poivre
- au goût persil frais pour la garniture
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Faites chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle, ajoutez l'échalote émincée et l'ail haché, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez les champignons coupés en lamelles et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Dans un grand bol, mélangez les Saint-Jacques et les crevettes avec la préparation de champignons.
- Incorporez la crème fraîche au mélange et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Répartissez le mélange dans des cassolettes individuelles et parsemez généreusement de fromage râpé.
- Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
- Servez chaud, garni de persil frais.
Notes
Pour ajouter une touche supplémentaire, ajoutez une goutte de jus de citron sur le dessus avant de servir.
N'hésitez pas à expérimenter avec différentes variétés de fruits de mer selon vos préférences.
Pour conserver les meilleures saveurs, assurez-vous que les Saint-Jacques et les crevettes soient bien séchées avant de les ajouter à la préparation.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 25g | Fat: 30g | Lipides saturés: 15g | Choléstérol: 100mg | Sodium: 500mg | Potassium: 600mg | Fibre: 2g | Sucre: 3g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 200mg | Fer: 2mg
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