Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Faites chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle, ajoutez l'échalote émincée et l'ail haché, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez les champignons coupés en lamelles et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Dans un grand bol, mélangez les Saint-Jacques et les crevettes avec la préparation de champignons.
- Incorporez la crème fraîche au mélange et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Répartissez le mélange dans des cassolettes individuelles et parsemez généreusement de fromage râpé.
- Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
- Servez chaud, garni de persil frais.
Notes
Pour ajouter une touche supplémentaire, ajoutez une goutte de jus de citron sur le dessus avant de servir.
N'hésitez pas à expérimenter avec différentes variétés de fruits de mer selon vos préférences.
Pour conserver les meilleures saveurs, assurez-vous que les Saint-Jacques et les crevettes soient bien séchées avant de les ajouter à la préparation.