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Cheesecake Ananas Tropical

Découvrez la recette de Cheesecake Ananas Tropical, un dessert rafraîchissant et exotique qui allie la douceur du fromage à la crème à l'acidité de l'ananas. Parfait pour les soirées d'été et les moments sucrés.
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Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Réfrigération: 4 heures
Temps total: 4 heures 40 minutes
Servings: 8 personnes
Calories: 250kcal
Cost: $15

Equipment

  • Moule à tarte démontable
  • Bol pour mélanger
  • Batteur électrique
  • Casserole
  • Spatule

Ingrédients

  • 1 tasse Biscuits Graham émiettés
  • 1/2 tasse Beurre fondu
  • 250 g Fromage à la crème
  • 100 g Sucre
  • 200 ml Crème fouettée
  • 200 g Morceaux d'ananas
  • 100 ml Jus d'ananas
  • 1 cuil. Gélatine neutre
  • 1 cuil. Extrait de vanille
  • 50 g Sucre (pour le mélange à l'ananas)
  • 2 cuil. Fécule de maïs

Instructions

  • Mélangez les miettes de biscuits Graham avec le beurre fondu, pressez dans un moule et enfournez à 180°C pendant 10 minutes.
  • Dans un grand bol, battez le fromage à la crème avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange lisse, puis ajoutez la crème fouettée et battez jusqu'à une consistance aérienne.
  • Chauffez le jus d'ananas, le sucre et la fécule de maïs à feu moyen, remuez jusqu'à épaississement, ajoutez la gélatine et les morceaux d'ananas, laissez refroidir.
  • Incorporez le mélange à l'ananas au mélange au fromage, versez sur la base croustillante et mettez au réfrigérateur pendant 4 heures.

Notes

Ajoutez une cuillère de rhum ambré dans le mélange à l'ananas pour une touche exotique. Pour une version sans gluten, utilisez des biscuits sans gluten pour la base.

Nutrition

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 4g | Fat: 13g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 25mg | Sodium: 150mg | Potassium: 100mg | Fibre: 1g | Sucre: 10g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 40mg | Fer: 0.5mg
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