Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez le four à 350°F (175°C). Mélangez les miettes de biscuits Graham, le sucre et le beurre fondu. Pressez ce mélange dans le fond d’un moule à charnière de 9 pouces. Faites cuire 8 à 10 minutes. Laissez refroidir.
- Battez le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit lisse. Ajoutez le sucre et l’extrait de vanille. Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez la banane écrasée et les fraises hachées. Versez sur la croûte refroidie.
- Faites cuire au four pendant 50 à 55 minutes, jusqu’à ce que le centre soit pris. Laissez refroidir dans le four entrouvert pendant 1 heure, puis réfrigérez au moins 4 heures.
- Dans une casserole, mélangez les fraises tranchées, le sucre, la fécule de maïs et l’eau. Faites cuire à feu moyen jusqu’à épaississement (5 à 7 minutes). Laissez refroidir.
- Étalez la garniture aux fraises refroidie sur le cheesecake. Servez et savourez !
Notes
C'est une recette idéale pour épater vos invités avec un dessert fruité et visuellement spectaculaire. La combinaison fraise-banane rend ce cheesecake particulièrement irrésistible.