Ingrédients
Equipment
Method
- Mélangez les miettes de biscuits Biscoff, le sucre et le beurre fondu. Pressez cette mixture au fond d'un moule à ressort et placez-la au réfrigérateur pendant 10 minutes.
- Dans un grand bol, battez le fromage à la crème et le sucre jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajoutez la pâte à tartiner Biscoff, les œufs, l'extrait de vanille et la crème fraîche, puis mélangez jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
- Versez le mélange sur la croûte refroidie et nivelez la surface. Enfournez à 325°F (160°C) pendant environ 50-60 minutes.
- Laissez refroidir à température ambiante, puis ajoutez la pâte à tartiner Biscoff fondu sur le dessus et garnissez avec des biscuits Biscoff émiettés.
Notes
Pour un cheesecake parfait, assurez-vous que tous les ingrédients soient à température ambiante avant de commencer. Ce cheesecake se conserve jusqu'à 5 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique, ou peut être congelé pour une conservation prolongée.