Servings: 8 personnes
Calories: 320kcal
Cost: $15
Equipment
- Moule à ressort
- Batteur électrique
- Spatule
- Verre mesureur
- Biscuits Biscoff ou génoise pour garnir
Ingrédients
- 2 tasses miettes de biscuits Biscoff environ 1 paquet
- 1/4 tasse sucre granulé
- 1/2 tasse beurre non salé, fondu
- 24 oz fromage à la crème, ramolli environ 3 paquets
- 1 tasse sucre granulé
- 1 tasse pâte à tartiner Biscoff
- 3 œufs de taille moyenne
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 tasse crème fraîche
- 1/2 tasse pâte à tartiner Biscoff, fondu pour le topping
- q.s. biscuits Biscoff, ou génoise pour garnir
Instructions
- Mélangez les miettes de biscuits Biscoff, le sucre et le beurre fondu. Pressez cette mixture au fond d'un moule à ressort et placez-la au réfrigérateur pendant 10 minutes.
- Dans un grand bol, battez le fromage à la crème et le sucre jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajoutez la pâte à tartiner Biscoff, les œufs, l'extrait de vanille et la crème fraîche, puis mélangez jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
- Versez le mélange sur la croûte refroidie et nivelez la surface. Enfournez à 325°F (160°C) pendant environ 50-60 minutes.
- Laissez refroidir à température ambiante, puis ajoutez la pâte à tartiner Biscoff fondu sur le dessus et garnissez avec des biscuits Biscoff émiettés.
Notes
Pour un cheesecake parfait, assurez-vous que tous les ingrédients soient à température ambiante avant de commencer. Ce cheesecake se conserve jusqu'à 5 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique, ou peut être congelé pour une conservation prolongée.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 6g | Fat: 18g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 65mg | Sodium: 210mg | Potassium: 120mg | Fibre: 1g | Sucre: 20g | Vitamine A: 8IU | Calcium: 4mg | Fer: 4mg
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