Servings: 8 personnes
Calories: 350kcal
Cost: $15
Equipment
- Moule à ressort de 9 pouces
- Batteur électrique
- Poêle
- Spatule
- Crème fouettée (facultatif)
Ingrédients
- 2 tasses miettes de crackers Graham ou de cookies
- 1/2 tasse beurre fondu
- 3 x 8 oz fromage à la crème
- 1 tasse sucre
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1/2 tasse crème fraîche
- 1/4 tasse farine
- 3 pommes épluchées et coupées en tranches
- 1/2 tasse sucre (pour les pommes)
- 1 cuillère à café cannelle
- 1/4 cuillère à café muscade (facultatif)
- 1/4 tasse beurre (pour les pommes)
- 1/2 tasse sauce caramel
- q.s. crème fouettée (facultatif) pour garnir
Instructions
- Préchauffez votre four à 205°C (325°F).
- Mélangez les miettes de crackers Graham avec le beurre fondu et pressez fermement dans un moule à ressort de 9 pouces.
- Enfournez pendant 10 minutes, puis laissez refroidir.
- Battez le fromage à la crème, le sucre et la vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez les œufs un par un, puis incorporez la crème fraîche et la farine. Versez sur la croûte.
- Placez le moule dans un bain-marie et enfournez pendant 50-60 minutes jusqu'à ce qu’il soit bien pris.
- Laissez refroidir dans le four avec la porte entrouverte pendant 1 heure, puis réfrigérez-le pendant 4 heures ou toute la nuit.
- Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les pommes, le sucre, la cannelle et la muscade, et faites cuire jusqu'à ce que les pommes soient tendres et caramélisées.
- Disposez les pommes caramélisées sur le cheesecake froid et versez la sauce caramel par-dessus.
Notes
Cette recette est appréciée pour sa simplicité et son goût irrésistible. Un dessert qui impressionnera vos talents de pâtissier!
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 5g | Fat: 18g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 90mg | Sodium: 250mg | Potassium: 120mg | Fibre: 1g | Sucre: 30g | Vitamine A: 10IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 6mg | Fer: 4mg
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