Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 205°C (325°F).
- Mélangez les miettes de crackers Graham avec le beurre fondu et pressez fermement dans un moule à ressort de 9 pouces.
- Enfournez pendant 10 minutes, puis laissez refroidir.
- Battez le fromage à la crème, le sucre et la vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez les œufs un par un, puis incorporez la crème fraîche et la farine. Versez sur la croûte.
- Placez le moule dans un bain-marie et enfournez pendant 50-60 minutes jusqu'à ce qu’il soit bien pris.
- Laissez refroidir dans le four avec la porte entrouverte pendant 1 heure, puis réfrigérez-le pendant 4 heures ou toute la nuit.
- Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les pommes, le sucre, la cannelle et la muscade, et faites cuire jusqu'à ce que les pommes soient tendres et caramélisées.
- Disposez les pommes caramélisées sur le cheesecake froid et versez la sauce caramel par-dessus.
Notes
Cette recette est appréciée pour sa simplicité et son goût irrésistible. Un dessert qui impressionnera vos talents de pâtissier!